大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道卤水鸭头的配方。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
成分:
鸭头、葱、姜、香菜、八角、花椒、桂皮、香叶、干辣椒丝、盐、鸡精、白糖、料酒、酱油、生抽等。
方法:
1.鸭头清洗干净；
2、一切两备；
3.锅中水烧开，鸭头焯几分钟；
4.鸭头用冷水冲洗干净备用；
5.葱切段，姜切片备用；
6.将八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒丝洗净；
7.锅中放入适量的水，水开后放入鸭头；
8.加入桂皮、八角、花椒、香叶、干辣椒丝；
9.倒入生抽和老抽；
10.滴一些料酒，加盐，糖，鸡精。大火烧开后，转小火半小时后取出。
以上解释了卤水鸭头的配方。本文到此结束。希望能帮到大家。如果信息有误，请联系边肖进行更正。