大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道香菇土豆炖鸡的做法。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
配料:东北榛蘑、鸡肉、土豆粉条、葱、姜、蒜、八角、酱油、料酒、盐、糖、香菜。
鸡肉炖蘑菇:
1.将榛子去根浸泡2小时，中间换两次水，朝一个方向搅拌，去淤泥杂物备用；
2.将土豆粉丝浸泡1小时；
3.准备鸡肉、葱、姜、蒜、酱油、盐、糖、八角；
4、鸡排，葱、姜、蒜切大块；
5.选用大豆油热油，加入葱、姜、蒜、八角；
6.加入生鸡肉翻炒至基本没有多余水分，鸡肉有焦香味；
7.倒入料酒翻炒；
8.倒入酱油混合汁和少量糖翻炒；
9、继续大火，翻炒至颜色均匀；
10.倒入热水；
11.汤烧开后，调中小火炖鸡；
12.鸡肉炖好后，加入泡好的榛子和土豆粉条，盖上锅盖炖10分钟左右，然后开盖调火再炖10分钟，根据自己的口味加入适量的盐调味即可。
以上解释了香菇土豆炖鸡的做法。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。