大家好。下面小编就和大家分享一下。很多人还不知道奶油慕思蛋糕的配方。下面是详细的解释。现在让我们来看看！
1.准备2块奇峰饼胚，将饼胚切成比模具小的圆形。
2.吉利丁片用冰水软化。
3、芒果切丁成芒果泥。
4.浸泡软明胶挤出水分，然后保温水合。
5.将准备好的明胶溶液倒入芒果泥中。
6、搅打奶油和糖粉至5分配，将搅打奶油提升至缓慢滴落状态。将吉利丁和芒果糊的混合溶液倒入淡奶油中，搅拌均匀成为慕思溶液。
7.在模具底部放一个蛋糕胚，倒入一半的慕思溶液，加入芒果。
8.再放一块饼胚，倒入剩余一半的慕思溶液，轻轻摇晃几下，使饼的表面和四周光滑。放入冰箱冷藏3小时以上。
9.蛋糕冷藏3小时左右，我们可以做一面镜子(镜子可以做也可以不做)。在QQ糖中加入150g芒果汁，保温水合至QQ糖完全融化，放凉后倒入慕思蛋糕表面做镜子。
10.做一个镜面芒果慕思蛋糕，放冰箱冷藏半小时以上。
11.取出来，表面用花或水果装饰。
以上解释了奶油慕思蛋糕的做法。本文到此结束。希望能帮到大家。如果信息有误，请联系边肖进行更正。