大家好，下面给大家分享一下醋泡鸭爪的制作方法。很多人还不知道。下面是详细的解释。现在让我们来看看！
1.配料和调料:鸭脚、花生、干辣椒、花椒、姜、蒜、香叶、酱油、料酒、小米椒、泡椒、醋、二锅头、盐、红糖、香菜、冰水。
2.练习:
(1)生姜切片，鸭脚放入水中，加入姜片，倒入料酒。
(2)盖上锅盖，大火煮至入味。花生洗净后倒入锅中，再倒入水。
(3)加入花生，煮熟。将煮熟的鸭脚洗净，放入冰水中浸泡片刻。
(4)加入姜片、香叶、干辣椒。
(5)加入大蒜和少许酱油，适量料酒和水，盖上盖子。
(6)煮十分钟左右，然后倒入大盆中，放凉，加入红糖。
(7)倒入醋，加盐，滴几滴白酒，将鸭脚放入保鲜碗中。
(8)倒入卤汁，加入香菜和熟花生，然后放入冰箱48小时。
以上解释了如何让醋泡鸭爪好吃。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。