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干拌牛肉怎样做好吃窍门(怎样做干拌牛肉)

   日期:2023-06-20     浏览:54    评论:0    
核心提示:主配料:牛肉,油酥花生,熟白芝麻 调料:盐,味精,白糖,香葱,芹菜,香菜,辣椒面,花椒面,卤水, 制作1:牛肉洗净焯水后,放入卤水中卤制成熟后捞出晾冷。 2:油酥花生去衣压碎,香葱切葱花,芹

干拌牛肉怎样做好吃窍门(怎样做干拌牛肉)(1)

主配料:牛肉,油酥花生,熟白芝麻

调料:盐,味精,白糖,香葱,芹菜,香菜,辣椒面,花椒面,卤水,

制作1:牛肉洗净焯水后,放入卤水中卤制成熟后捞出晾冷。

2:油酥花生去衣压碎,香葱切葱花,芹菜切小节,香菜切段。

3:牛肉切薄片加入白糖,盐,味精,辣椒面,花椒面,香葱拌匀入味,再放入芹菜节,花生碎,熟芝麻拌匀装盘,放上香菜段即成。

制作要领:牛肉选用牛腱子肉最好,卤的也不能太软,不吃香菜的可不放。

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标签: 牛肉 香菜 芹菜
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