大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道怎么用麻辣鱼汤做清汤。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
成分:蔡羽
配料:胡萝卜、嫩豆腐、葱、姜、胡椒粉、白醋、料酒。
步骤:
1.鱼片成鱼片。
2.清水洗净，用盐和料酒腌制15分钟。
3、胡萝卜切片，姜片一分为二，葱切段。
4、接半锅水，胡萝卜入锅煮。
5.腌制后用水冲洗鱼。
6、锅内热油，油八成热时放入花椒，然后把鱼全部放进去，放姜片，把鱼煎熟。
7.煮胡萝卜的水烧开后，放一勺葱姜醋，用锅铲把煎好的鱼放进去，去掉辣椒。锅盖煮5分钟，然后转小火煮20分钟。
8.鱼煮5分钟后，放豆腐进去。
9.关火前放盐，根据个人口味放盐。
以上解释了清汤麻辣鱼汤的小技巧。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。