大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道豆沙怎么做才好吃。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1、自制豆沙的做法:
(1)将红豆浸泡4小时，放入锅中，倒入清水，盖上盖子，大火煮开，文火煮40分钟至1小时。
(2)将红豆煮至开花，用手捏碎。
(3)将煮熟的红豆放入搅拌机中。
(4)打成泥。
(5)准备好碎冰糖和玉米油。
(6)将红豆沙和冰糖倒入不粘锅中，中火翻炒。
(7)油炸过程中三次浇玉米油。
(8)将红豆沙炒干，得到红豆沙，取出冷却后放入冰箱冷藏。
2、烹饪技巧:
(1)煮红豆最好不要倒太多水，不然炒的时候会花很多时间。
(2)打豆瓣酱的时候，如果水太少搅拌不动，可以适当加点水。
(3)炒豆瓣酱的时候会有豆浆跳出来，注意不要糊了。
(4)加油油炸会让豆瓣酱更滋润。每次加油都要炒到和豆瓣酱完全融合后再加。
(5)用冰糖代替糖会更健康，营养更全面。
(6)豆沙不能一次用完。如果存放时间短，可以放入冷冻室。如果存放时间较长，应放入冷冻室。
以上解释了如何把豆沙做的好吃。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。