大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道怎么炖鱼头。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
制作材料:草鱼500克，木耳20克，厚朴片20克，葱15克，姜15克，色拉油25克，盐10克，料酒15克。
练习:
1.将鱼去掉中段，洗净头尾，放入沸水中焯一下；
2.将辛夷、葱、姜分别洗净切片；
3.将锅放在火上，放入高汤、鱼头鱼尾、水发木耳、水发玉兰花片、葱、姜等。入锅；
4、大火烧开，加盐、料酒、色拉油，炖至汤汁浓稠。
注意:本品需要肉汤1000克左右。如果没有肉汤，可以用水代替。
以上讲解了炖鱼头的制作方法。本文到此结束。希望能帮到你。如果信息有误，请联系边肖进行更正。