《七十二家房客》被誉为广东地区的第二经典神剧，于2008年在广东电视南方卫视首播，论影响力，也就只有珠江台的《外来媳妇本地郎》排在它的前面了，该剧已经播出了十五年，一共推出了十七季，总共播了2040集，目前第十八季和第十九集也完成了拍摄。
与《外剧》不同的是，《七十二家房客》里面的演员都基本是广东本地演员，其中有不少人都是来自粤西地区，当中包括八姑扮演者黄伟香、阿香扮演者郑钤丹、发仔记扮演者容晖等等，西洋蔡扮演者张鹏同样是其中之一，他是广东茂名人。
在广东本土影视圈当中，张鹏是一名相当有名气的演员，也许他的真名未必被大家熟知，但是他出演的很多角色都可以称得上是经典，除了西洋蔡一角之外，他所饰演的李富贵、武德训、包恭等角色都让很多广东观众印象深刻，他所释放出来的喜剧天赋更是赢得了一片赞誉之声。
张鹏在出道前并没有受过任何专业的演技训练，他原本是一名医生，每天接触到的都是不同的病人，然而他天生就是一名性格好动的人，而且从小就热爱表演，奈何他的家族世代从医，因此他从小就已经被父亲安排了一条“子承父业”的道路。
当张鹏还是一名医生的时候，他就已经偷偷跑去广东的不同电台做起兼职，期间他还主持过广州广播电台的美食节目《美食情报》，拥有出色的口才以及深厚搞笑功力的他很快就得到了广大听众的好评以及业内的认可，2003年，他还被南方卫视的《都市笑口组》节目邀请。
《都市笑口组》只不过是一部小成本制作的小品剧，每一集只不过是短短的十分钟，整个剧组都只能用寒酸二字来形容，然而为了把握这一次来之不易的表演机会，张鹏一次次努力说服父亲 同意自己辞去医生的工作，得到父亲的首肯之后，他便正式开启自己的演艺事业。
谁也无法预料到，《都市笑口组》这样不起眼的小品剧在开播的时候竟然大受广东观众的欢迎，并且长期保持着广东地区各大节目收视前三的位置，而张鹏饰演的李富贵也与胡向真饰演金桔、刘云明饰演的刘汗一起被誉为“三剑客”。
直到今时今日，《都市笑口组》依然每天在播出中，张鹏也一直活跃在剧中，也正因为该剧的成功，他还直接将自己的艺名改为李富贵，可惜的是，胡向真在多年之前就已经退出剧组了，刘云明近年来也在本土演艺圈之中销声匿迹了，不知道他们三人是否还有再次合体的机会呢！
2004年，张鹏与张颂文、蒙伟明、刘云明一起主演了古装系列喜剧《乘龙怪婿》，他在剧中饰演有德镇的镇官武德训，值得一提的是，该剧是张颂文出道的首部作品，在与张颂文的多次对戏当中，张鹏一点都不落下风，论喜剧细胞，他甚至还在张颂文以上。
说到张鹏演艺生涯的最佳拍档，那就非“奀妹”王莉莉莫属了，无论是在《都市笑口祖》和《乘龙怪婿》也好，在《七十二家房客》也好，有张鹏的地方几乎就有王莉莉的身影，两人还经常在不同的活动以及社交平台当中进行亲密互动，很多广东观众都以为他们在现实当中也是一对夫妻。
曾经有不少网友都问过王莉莉她与张鹏是不是夫妻这个问题，而王莉莉则叫网友去猜，另外也有多个网友透露，王莉莉的丈夫是白云区钟落潭人，至于是真是真就不得而知了，而张鹏也从来没有在社交平台透露过自己的感情生活。
在广东影视圈之中，自从“康祈宗”郭昶离世之后，张鹏与“刘汗”刘云明便是广东观众提及到最多的喜剧演员了，从2019年开始，刘云明已经退出了影视圈，而张鹏则继续在自己钟爱的演艺道路上前行，并且还赢得了“康祈宗接班人”的美誉。