大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道蒜蓉蚝油蒸茄子怎么做。下面是详细的解释。现在让我们来看看！
1.配料:茄子、葱、蒜、盐、白醋、油、蚝油。
2.准备茄子，少许洋葱，大量大蒜。
3、茄子去皮切片，用少许盐和白醋浸泡，摆盘。
4.入锅蒸15分钟。将大蒜和少许洋葱切碎，锅中倒入油，油热时将大蒜和洋葱翻炒，炒至香，粘上锅铲将大蒜捞出。
5.在基础油中加入蚝油和少量水，煮沸。
6，这样蒸茄子，炒蒜，熟蚝油都齐全了。
7.将煮好的汁和炒好的蒜抹在茄子上。
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