大家好，下面小编给大家分享一下。山梨酸钾的性质和用途是什么？很多人还不知道。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
山梨酸钾是20世纪80年代国际公认的安全高效防腐剂。由于易溶于水，可在较宽的p H值范围内使用，因此对抑制微生物生长有显著效果。该产品为白色，无味，具有参与人体新陈代谢的生理功能，不影响食品的色、香、味。用量与苯甲酸钠相同。本品在p H值低于5时效果最佳。
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