大家好，下面小编给大家分享一下。很多人不知道红烧鱼怎么做才好吃。下面是详细的解释。现在让我们来看看！
红烧鱼的制作方法如下:
材料:草鱼1条。
辅料:生姜10g，红椒10g，葱10g，盐10g，白酒10g，花椒5g，十三香5g，酱油10ml。
练习:
1.将洋葱、姜和红辣椒切片。草鱼先把鱼头和鱼尾切掉，沿着脊骨一分为二，然后把鱼切成块，中间切成两段；
2.将切好的鱼段、鱼头、鱼尾加入盐、白酒、胡椒粉、十三香，抓匀，腌制10分钟；
3.加入酱油、白醋、蚝油、糖拌匀；
4.锅里加油，将腌制好的鱼块煎至金黄，然后翻面煎另一面，煎至两面金黄，出锅；
5、放油，将葱花、蒜末、姜末放入油中翻炒，将刚刚调好的汁倒入锅中；
6.将煎好的鱼放入锅中盖上锅盖，炖2分钟至汤汁粘稠。加入红辣椒和洋葱，盖上锅盖，炖1分钟。
以上讲解了如何让红烧鱼不腥又好吃。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。