大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道礼泉石头包子。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.醴泉石柱上的石馒头是陕西省醴泉地区的一种特色食品。它因看起来像一根柱子的顶端而得名。相传这种馒头始于唐代，清朝乾隆皇帝品尝。
2.菜肴特点:皮薄肉厚鼓腔，平柱顶样下凹，脆爽可口，便于携带和储存。可以作为主食。
3、所需配料:面粉、碱、酵母、蛋清。
4.练习:
将面粉和冷开水混合，制成水面。停约2分钟后，加入食用碱、发酵面粉、鸡蛋清，快速揉匀，分成面粉，每份加入干面粉，用压条压折，直至碱和酵母均匀，面光滑。将面团揉成圆锥形，压成表面凸起、底部中心凹陷的“柱顶石”状，表面覆盖木纹，形成发髻坯。
用炭火或无烟煤加热炒锅，放入馒头，先烤面条，再烤锅底，出锅即可。所用的锅盖必须是芦苇席或稻草秆做的，才能散发锅里的水汽。
以上解释了礼泉石包子。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。