大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道川北雪梨冰糖止咳的做法。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.川贝母炖雪梨其实是一道菜，也是一种药。应该含有川贝母和雪梨的成分，所以这个汤性寒，有清热化痰止咳的功效。雪梨空洗净、去皮、切块、去核，形成梨杯。在梨杯中放几个川贝和冰糖，盖上梨，用牙签固定。将雪梨放入碗中，加入冰糖和水，蒸30分钟。
2.川贝母大小要均匀，略小，颜色为乳黄色。建议在大药房购买，最好能压成粉末。
3.梨的选择很有讲究。你应该选择黄色的，而不是青色的(青色的涩口，煮熟后不容易烂)。你要用雪梨，香梨，鸭梨，砀山酥梨，贡梨。
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