大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还是不知道怎么挑前蹄还是后蹄。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.看蹄筋和猪蹄的断面。你可以看到前蹄的肌腱，而不是后蹄。这是最实用的方法。
2.用手挤，猪的前蹄瘦肉多，猪的后蹄骨头多，皮薄。
3.价格方面，前蹄贵，后蹄相对便宜。
4、前蹄会弯曲，脂肪多，肉足，后蹄直。
5.还有一个技巧是，如果猪脚少，大的是后蹄，小的是前蹄。但是这种方法在你和很多猪蹄在一起的时候就不太实用了。
6、前蹄会弯曲，肥大，肉够，而且价格比较贵；后蹄是直的，价格比前蹄便宜。
7.吃法上，前蹄瘦肉多，适合红烧或做卤猪蹄、酱猪蹄等菜肴。后蹄骨多皮薄，后蹄关节长无肉，不如前蹄好吃，但适合做猪蹄汤。
以上解释了如何挑选前蹄或后蹄。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。