大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道怎么做有营养价值的排骨。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
排骨汤是补钙的首选。排骨汤很简单，但是好吃又有营养。猪排骨中除了蛋白质、脂肪和维生素外，还含有大量的磷酸钙、胶原蛋白和骨粘蛋白，可以提供钙。
注意在鉴赏汤的时候，材料基本都是用冷水熬制的，这样有助于蛋白质充分溶入汤里。同时，不要过早放盐。盐还会加速蛋白质的凝固，影响汤的鲜味。
以上解释了如何做出有营养价值的排骨。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。
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排骨汤是补钙的首选。排骨汤很简单，但是好吃又有营养。猪排骨中除了蛋白质、脂肪和维生素外，还含有大量的磷酸钙、胶原蛋白和骨粘蛋白，可以提供钙。
注意在鉴赏汤的时候，材料基本都是用冷水熬制的，这样有助于蛋白质充分溶入汤里。同时，不要过早放盐。盐还会加速蛋白质的凝固，影响汤的鲜味。
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