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内蒙马奶酒是一种酒精含量只有1、5-3度的饮料,由新鲜马奶酒发酵而成。是一种流行于整个草原地区的传统饮料。它最早始于秦汉时期,历史悠久,味道酸辣。被誉为“蒙古八珍”之一,曾是元代宫廷和贵族的主要饮料。据说忽必烈曾经用金碗给士兵奖励马奶酒。据专家考证,奶酒起源于春秋时期。汉代以来就有马追水草,元代有文字记载的人赏芝盛极一时。两千多年来一直在北方少数民族中流行。它是一种历史悠久的传统酒,具有温性、舒筋、活血、健胃的作用。
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