大家好。下面给大家分享一下如何自制奶酪的百科资料。很多人还不知道。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.将牛奶全部倒入奶锅，中火煮至微沸，至七八成熟时关火，再加入柠檬汁搅拌均匀。你会发现牛奶变成了豆腐渣，开小火让牛奶和柠檬汁再反应一会儿，直到可以看到奶渣下面清晰的黄绿色乳清。关火加盐搅拌均匀。
2.在容器中放入双层纱布；
3.将奶酪和乳清一起倒入纱布中；
4.拿起纱布，裹上芝士，挂纱布30分钟左右，沥干乳清；
5或30分钟后，奶酪会变干。使用前放入冰箱冷藏8小时。
上面解释了如何自制奶酪的百科全书信息。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。