大家好，下面小编给大家分享一下。很多人不知道湖南辣椒炒肉最正宗的做法。下面是详细的解释。现在让我们来看看！
1.猪肉切片，与生粉、酱油、适量盐混合，腌制。
2.将青椒和红椒切丝，姜和蒜切碎
3、热油，少量，肉，变色，放出来备用。
4、不要洗锅，然后热油，这个时候多一点，炒大蒜姜末，加入辣椒，翻炒几次。加入肉翻炒至辣椒断，OK。
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