大家好。下面小编就和大家分享一下。很多人还不知道徽面这种清汤怎么吃。下面是详细的解释。现在让我们来看看！
材料:面粉200克，黄芪20克，蔬菜适量。
首先，和面:
1.将200克面粉和大约1克盐混合。
2、加入100克左右的水，用筷子拌成雪花，然后抓成球，盖上湿布，小火焖3-5分钟。
3、3-5分钟后，再搓一遍，然后盖上湿布，小火焖15分钟左右。
4.15分钟后再揉一次，然后用湿布盖上，焖40分钟左右。这时你可以看到面团已经很光滑了。
5.40分钟后，把面团揉成长条，分成几等份。
6.把所有的片都擀成长片，中间用擀面杖压住，这样拉伸后很容易分成两半。
7.正面刷一层薄薄的油。
8.翻过来刷一层薄薄的油，全部装盘，盖上保鲜膜小火炖1-3小时。
第二，煮面
1.准备配菜，比如甜豆，木耳，圣女果。
2.油锅放入葱、姜、蒜，加入少许盐和酱油调味，将樱桃番茄翻炒两次。
3.加水，放入木耳和甜豆，再次烧开，加盐调味关火备用。
4.拉伸被油唤醒的表面，然后从中间劈开。
5、拉一个，下一个，依次放入开水锅中，然后就可以出锅了。
6.将面汤放入海碗中享用。
以上解释了如何吃好清汤烩面。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。