大家好，下面小编给大家分享一下。新鲜炖好的燕窝可以常温保存吗？很多人还不知道这一点。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
当然可以。燕窝的主要营养成分是唾液酸和蛋白质。好品牌的现炖燕窝，为了保持燕窝的营养不流失，都是低温恒温炖的。通过冷链配送的鲜炖燕窝，可以在不超过90度的水中加热5-10分钟。这样燕窝的营养价值就不会因为高温而流失。当然，你也可以选择不加热吃。但是为了你的肠胃健康，建议加热吃。
bit & amp；新鲜& rdquo、&;最大限度地保留营养我们的鲜炖品不仅营养丰富，而且对食品的新鲜度、安全性、营养价值保护提出了更高的要求。
燕窝富含氨基酸，如苯丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、酪氨酸、精氨酸等。燕窝水解氨基酸含量为42.272%，必需氨基酸含量占氨基酸总量的42%。同时具有鲜味的氨基酸(天冬氨酸和谷氨酸)和香味的氨基酸(酪氨酸和苯丙氨酸)含量较高，说明燕窝味道鲜美。食物的营养价值主要取决于所含氨基酸的种类、数量和比例。联合国粮农组织和世界卫生组织提出了食物中必需氨基酸的参考模式谱，规定必需氨基酸占总氨基酸的质量比和必需氨基酸占非必需氨基酸的质量比分别为40%和60%。
燕窝的蛋白质含量较高，但与其品种密切相关。实验选用金丝燕燕窝，其含量达到50.26%。
以上说明了刚炖好的燕窝是否可以常温保存。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。