大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道如何做好东北酱骨的吃法。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.猪骨略洗干净，放入大盆中用清水浸泡6-12小时左右，中间换几次水。将猪骨从中间切下，洗净，放入冷水中煮沸，再煮3分钟，撇去锅内血沫，取出。
2.锅洗净，加水烧开，把焯水的骨头再放进去。水量不要超过骨头，大概是原料的3倍。
3.将大料、花椒、干辣椒、桂皮、酱油放入锅中，盖上锅盖，小火炖1小时。
4.1小时后放入酱油中煮30分钟；加入冰糖，盖上盖子小火炖20分钟。
5、根据个人口味，加入适量盐煮2分钟即可关火。
6、没有冰糖可以用白糖代替，但是如果选择冰糖，菜肴的颜色会更鲜艳。
7.煮好的骨头放在砂锅里煮，肉更鲜美。
以上解释了如何做好东北酱骨的吃法。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。