大家好,下面小编给大家分享一下。很多人还不知道竹笋炖肉叫什么。下面是详细的解释。现在让我们来看看!
1.竹笋去壳,切成滚刀块,洗净。
2.五花肉用温水洗净,准备葱、八角、姜片。
3.先往锅里倒一点油,先把肉均匀的放入锅里,中火煎至猪肉出油,把多余的油倒掉。
4.推到一边,放入八角,炒香姜片,然后一起倒入带骨猪肉,炒至变色,加入料酒。
5、然后放入生抽和老抽,再放入葱和开水,盖上锅盖烧开后转小火焖一个小时。
6.一小时后,打开放入竹笋,翻炒均匀,放入冰糖,大火烧开,转小火再煮半小时。
7.最后转大火煮至汁浓,关火小火焖一会。
以上解释了竹笋炖肉叫什么。本文到此结束,希望对大家有所帮助。如果信息有误,请联系边肖进行更正。