大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道膳食纤维的副作用和危害。下面是详细的解释。现在让我们来看看！
1.便秘或腹泻。
过量的膳食纤维会导致便秘或腹泻。膳食纤维是胃肠道中吸收水分的一大块纤维。如果体内没有足够的液体或者没有摄入足够的液体，可能会导致胃肠道脱水，从而导致纤维硬化，难以通过粪便。这在膳食纤维以可溶性纤维为主时(如燕麦、豆类、苹果或蓝莓中的膳食纤维)尤为常见。
然而，当摄入小麦、玉米皮、西兰花和西红柿中的不溶性纤维时，可能会出现相反的症状，如腹泻和便溏。虽然在饮食中加入不溶性纤维可以很好地治疗便秘，但过量摄入这种纤维会导致腹泻和便溏，尤其是在摄入量突然增加的情况下。
2.腹胀。
食用过多的膳食纤维也会产生不舒服的症状，如腹胀和产气过多。这种情况最常发生在进食过快或膳食纤维摄入过多时，因为大部分膳食纤维在经过胃肠道时不会被消化或分解。因此，生活在结肠中的细菌会消化一些残留的膳食纤维，并产生气体等副产品。
3、腹痛。
随着排便、气、腹胀的变化，膳食纤维过多也会引起腹部痉挛，这是因为膳食纤维过多使消化减慢或停止。
4.缺乏矿物质。
膳食纤维是一种粘合剂，这意味着它也可以与营养物质结合，并在身体有机会吸收它们之前将其消耗掉。这一过程通常会影响铁、铜、锌和钙的吸收。根据一些研究，这个问题可以通过保证摄入足够的维生素C和动物蛋白来解决。
上面解释了膳食纤维的副作用和危害。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。