大家好，下面小编给大家分享一下。豌豆粉可以凉吗？很多人还不知道这一点。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.豌豆粉可以做凉粉，是云南的盛夏小吃。昆明的中老年人会回忆起青春最温暖的回忆，夏天依然是家庭自制的冷食。其成品酸、甜、麻、辣、鲜、香，特别受青少年喜爱。
2.将干豌豆粉和纯净水按1:6的比例混合，然后用筷子搅拌，在水停之前慢慢倒入锅中，使水面浮起，过滤掉沉底的杂质；
3.倒入锅中，用文火翻炒，让其受热均匀。当它变成透明的糊状并开始冒泡时，倒入准备好的容器中；
4.室温下放置4-5小时，让其自然收水。如果你喜欢冷的食物，就把它放在冰箱里一会儿。将凉粉块倒置，用刀或凉粉专用刷切成细条、小块等任意形状；
5、所有材料混合成汁，葱沫+姜沫+蒜泥+醋+酱油+盐+辣椒油+胡椒面+味精+榨菜+酥黄豆。搅拌均匀后倒在上面。
以上解释了豌豆粉可以凉。本文到此结束。希望能帮到大家。如果信息有误，请联系边肖进行更正。