大家好，下面小编给大家分享一下。很多人不知道咸鸭蛋是用多少度的白酒腌制的。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.用白酒腌制咸鸭蛋，最好用高度白酒，酒精度在50度以上。
2、具体制作方法:鸡蛋洗净后扫干，或晒干保持外壳干燥。
3.倒入白酒，用酒浸泡。鸭蛋要用白酒泡半分钟左右，整个蛋都要用酒泡。
4.滚盐。将鸭蛋从白酒中取出，放入盐碗中滚动，使其全部被盐覆盖。
5.用保鲜膜捡起来，放入容器中。18天左右把鸭蛋拿出来摇一摇。里面有东西在晃动，说明是腌制的。
以上解释了用多少度的白酒腌制咸鸭蛋。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。