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兀岛日式烧肉丼饭将这沉甸甸的一碗捧在手心，甜美的鳗鱼香气即刻窜入鼻息，带来毫无防备的惊喜，这款全新单品，只在兀岛才能品尝得到，每一份令舌尖魂牵梦萦的味道，都离不开细心的制作，耳畔传来滋滋啦啦的声响，目之所及，在烤炉的炙烤之下，制造酱汁逐渐由表层渗入鳗鱼，烤制成熟的鳗鱼，切成大小均匀的块状，铺在淋好酱汁的喷香米饭之上，酱香浓郁的鳗鱼，肉质软嫩，鲜美中却不藏匿一点腥味，酱汁的甘甜与鱼肉的鲜香，一口入魂，直达心底。
多少人钟情于烧肉饭，都源于这一份心意满满的兀岛肥牛饭，150天的澳洲谷饲安格斯牛，取其脊背中部肉，富含多种营养物质，肥瘦相间，口感丰腴而不腻，整片的薄嫩肥牛，现点现腌，适量的酱汁充分调和了味道，却不会掩盖牛肉的本味，炙烤时，撒上椒盐再次调味，咸香也缓缓进入到牛肉内里，将温泉蛋、牛肉与米饭搅拌均匀，蛋香的浓郁，蛋液的柔滑，将牛肉与米饭滋 润得更加柔软，咸、甜、鲜、香悉数被揉碎在牛肉的细嫩之中。
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每一家兀岛日式烧肉丼饭加盟店都拥有明亮的灯光，照耀着大面积的明档厨房，每一簇火焰，每一种食材，每一个动作，都凝聚着来来往往的目光，质朴简洁的兀岛日式烧肉丼饭店面，处处流露着热烈与热情，白桃乌龙茶，清香四溢，温暖又解渴，若是桌上的沙漏走完二十分钟还没有上菜，兀岛便会用一杯饮品表达心意。
